私の地元浜松市西区篠原地区では、この時期新タマネギの出荷がピークになります。採れたてのものをすぐに出荷していく篠原地区の新タマネギは、一般的なたまねぎのように外皮の茶色く枯れた変色が無く、鮮度抜群です。

　辛みが無く、みずみずしく、コクがある新タマは私の大好物の一つです。
　生でスライスして食べるのが一番好きですが、丸ごと加熱して醤油をたらして食べても良し、煮込んでシチューにしても良しです。
　インターネットでも販売しているようなので、ご興味ある方は是非お取り寄せしてみてください。