先日、生ゴミの処理・減量を行う技術を開発した株式会社バイオセラーの取り組みを視察して参りました。この企業は、バイオ（微生物）による発酵技術を確立し、90％以上の生ゴミを消滅させ、堆肥化させることに成功しております。スーパーマーケットバロー新富士店さまで導入されている業務用処理機「パワーバイオ」を実際に見てきました。

　スーパーやコンビニなど生ゴミが大量に発生した場所から移動させずに、その場で消滅させることができるので、運搬コスト等の削減につながる他、生ゴミを消滅させるということは、焼却処理が少なくなりCO2排出量も削減されます。

　全国的にも生ゴミの資源化処理（たい肥化、飼料化、メタン化）はいまだ進んでおりませんが、株式会社バイオセラーの技術は、焼却処理されていた生ごみの資源化を促進し、焼却量の大幅削減と再生利用量増加に大きな貢献をもたらすものです。