◇ コ ラ ム ◇ 新米とどく!
2008.10.08
コラム
先日地元の支援者の方から新米をいただいた。妻の希望もあって精米せず玄米のまま。
食べる直前に家庭用の精米器を使うとおいしいご飯が炊ける。また、私はときどき玄米を食べる。
おいしいお米とおいしいみそを使ったみそ汁だけでも贅沢だ。
日本は「豊葦原ノ瑞穂ノ國(とよあしはらのみずほのくに)」である。豊かな水田の文化を後生まで守り伝えていきたい。
今年もそろそろ棚田で稲刈りをする時期になった。