◇ コ ラ ム ◇ なましらす(写真付)
2010.05.17
コラム
15日(土)の朝、地元舞阪町の恒例のえんばい朝市に行く。
ちょっと遅れぎみに行ったのでだいぶ落ち着いていたが、朝8時頃のピーク時にはなましらすを求める近隣のみなさんで舞阪漁港はごったがえしていたとのこと。
朝とりたてのなましらすはその日の内に食べないと鮮度が落ちる。だからめったに食べられない。私はそのままかほんの少し酢醤油をかけていただく。美味である。
浜名湖産のあさり、牡蠣、車エビ、たこ、かになども本当にすばらしい。
ところが、近年環境などの変化で漁獲高は減っているという。本当に残念だ。
いつまでも地元の海のめぐみが私たちの食卓にとどくようにがんばりたい。
近隣在住のみなさん、是非一度えんばい朝市にお越し下さい。(次回は6月19日(土))
詳しい情報はこちらをクリック願います。「えんばい朝市」